Сыр бри с ягодным кремом — это изысканное и нежное сочетание вкусов, которое идеально подходит для романтического ужина или просто для приятного времяпрепровождения с друзьями. Нежный сливочный сыр бри прекрасно гармонирует с сочной кислинкой свежих ягод, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 1 брусок сыра Бри
- 200 г свежих ягод (малина, клубника, голубика)
- 50 г сметаны
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Ванильный сахар по вкусу
- Зелень для украшения (лавровый лист, мята)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 4 | 20 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. 100 г ягод оставить для украшения.
- В миске смешать сметану с сахаром, лимонным соком и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Оставшиеся ягоды измельчить блендером или раздавить вилкой. Добавить в сметанную массу и перемешать.
- Брусок сыра Бри нарезать на ломтики толщиной 1-1,5 см.
- На каждую порцию выложить ломтик сыра Бри, сверху аккуратно смазать ягодным кремом.
- Украсить свежими ягодами и зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мороженые ягоды. Также можно добавить в крем немного белого вина или коньяка.
