Соус для барбекю

Соус барбекю – это универсальное и любимое блюдо во многих странах мира. Его сладковато-кислый вкус идеально подходит для мясных блюд, птицы, а также овощей. В этом рецепте мы расскажем вам о приготовлении классического соуса барбекю, который легко сделать в домашних условиях.

Ингредиенты

• 2 стакана томатной пасты
• 1 стакан коричневого сахара
• 1/2 стакана уксуса (яблочного или винноградного)
• 1/4 чашки кетчупа
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного перца

Приготовление

1. В кастрюле смешайте все ингредиенты.
2. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Уменьшите огонь и варите в течение 15 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Советы:
— Для более насыщенного вкуса добавьте немного жидкого дыма.
— Соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.