Соте из молодой кукурузы со сладким перцем – это простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его яркий цвет и насыщенный вкус не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты для соте из молодой кукурузы со сладким перцем
- Молодая кукуруза – 300 г
- Сладкий перец (красного, желтого или зеленого цвета) – 1 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 150-180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление соте из молодой кукурузы со сладким перцем
- Подготовьте продукты: очистите лук, перец и кукурузу. Лук нарежьте кубиками, перец – половинками колец или тонкой соломкой.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 5 минут, постоянно помешивая.
- Всыпьте кукурузу и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Готовое соте украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Молодую кукурузу лучше всего использовать свежую. Если вы ее не нашли, можно взять замороженную – разморозьте ее перед приготовлением. Не бойтесь экспериментировать с перцем: используйте разные цвета для более яркого и вкусного блюда.
Отличное блюдо! Простое, вкусное и очень летнее — идеально для быстрого ужина. Спасибо за рецепт!