Сорбе из черешни с мятой — это освежающий и лёгкий десерт, который идеально подойдёт для летнего сезона. Сочетание сладких черешен и ароматной мяты создаёт неповторимый вкус, а легкая текстура сорбе покорит любого любителя мороженого.
Ингредиенты
- 500 г свежих черешен
- 100 г сахара
- 1/2 стакана воды
- 20 листьев мяты
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~80 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Свежие черешни тщательно промыть и удалить косточки.
- В кастрюле смешать сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения.
- Добавить в сироп черешни и варить на слабом огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Снять кастрюлю с огня и добавить листья мяты. Остудить смесь до комнатной температуры.
- Процедить пюре черешен через сито, чтобы удалить косточки и мяту.
- Перелить полученную жидкость в контейнер для заморозки и убрать в морозилку на 4 часа.
Для более кремовой текстуры сорбе, перед каждым перемешиванием, можно взбить его миксером в течение 30 секунд. Также можно добавить немного ликера или коньяка для более взрослого вкуса.
