Смородиновое ассорти – это яркий и вкусный десерт, который станет отличным украшением праздничного стола или просто вкусным перекусом. Его особенность – сочетание сладкой смородины с кислинкой куантро и медовой сладостью.
Ингредиенты для смородинового ассорти
- 300 г свежей малины
- 200 г свежей черной смородины
- 100 г куантро (или клюквы)
- 50 г меда
- 50 мл воды
- немного лимонного сока
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление смородинового ассорти
- Смешать мед с водой в кастрюле и нагреть на слабом огне до полного растворения меда.
- Добавить лимонный сок, перемешать.
- Промыть и обсушить ягоды малины, черной смородины и куантро.
- В кастрюлю с медовой смесью выложить ягоды, аккуратно перемешать.
- Накрыть крышкой и варить на минимальном огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы ягоды не пригорели.
- Разложить смородиновое ассорти по стеклянным баночкам или креманкам.
- Остудить и хранить в холодильнике до 3 дней.
Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или корицы в медовую смесь. Ассорти также прекрасно сочетается с ванильным мороженым или йогуртом.
