Сметанное желе с гранатом – это легкий, невесомый и очень вкусный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Идеально подходит для летних дней и станет прекрасным завершением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 мл сметаны 20%
- 150 г сахара
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 80 мл холодной воды
- 1 гранат
- веточки свежей мяты для украшения
| Калорийность: | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать согласно инструкции на упаковке (обычно около 10-15 минут).
- В кастрюле смешать сметану и сахар, поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Не кипятить!
- Добавить желатин в сметанную массу и размешать до однородности.
- Равномерно разлить желе по формочкам или стаканам.
- Убрать в холодильник на 4 часа, чтобы желе застыло.
- Перед подачей гранат очистить от зерен. Зерна граната выложить поверх застывшего желе.
- Украсить веточками свежей мяты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанную массу немного ванильного экстракта или цедры лимона. Если желаете получить более плотное желе, увеличите количество желатина до 2 пакетиков. Гранат можно заменить другими ягодами по сезону.
Просто гениально! Такая простая, но такая элегантная идея. Браво!