Сметанно-шоколадный крем — это идеальная основа для тортов, пирожных и десертов. Благодаря своей нежной текстуре и насыщенному шоколадным вкусом он покорит любого любителя сладкого. Рецепт очень прост в исполнении, а результат стоит потраченных усилий!
Ингредиенты
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 100 г темного шоколада
- 1 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Темный шоколад нарезать кубиками и растопить на водяной бане.
- Смешать сметану с сахаром до образования однородной массы.
- Добавить к сметанной смеси растопленный шоколад и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Переложить крем в холодильник на 30 минут для застывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Крем хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, а также можно замораживать.
