Слоеное желе – это необычайно вкусный и красивый десерт, который покорит всех своей нежностью и хрустящей текстурой. Его простота приготовления скрывает в себе удивительную игру текстур и вкусов.
Ингредиенты для Слоеного Желе
- 200 мл молока
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 50 г сахара
- 2 ст. л. ликера (коньяк, ром или др.)
- Ванильный сахар по вкусу
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление Слоеного Желе
- Желатин залить 50 мл холодного молока и оставить набухать (10-15 минут).
- В кастрюлю влить оставшееся молоко, добавить сахар и ванильный сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Снять с огня, добавить набухший желатин и размешать до полного растворения.
- Добавить ликер и снова тщательно перемешать.
- Разлить желе по креманкам или стаканам.
- Поставить в холодильник минимум на 3 часа, или пока желе не застынет.
Для более яркого вкуса можно добавить к желе кусочки фруктов или ягод, которые также будут прекрасно сочетаться с хрустящей текстурой слоев. Желатин следует выбирать хорошего качества, чтобы избежать появления мути в готовом десерте.
