Слоеное шоколадное парфе — это изысканное и нежное десерт, которое покорит любого любителя шоколада. Слои кремового мороженого, воздушной меренги и тающего в шоколаде воплотят ваши сладкие мечты в реальность. Приготовьте его для себя или своих близких, чтобы порадовать их вкусом и красивым видом.
Ингредиенты
- Шоколадное мороженое — 500 г
- Сливки (для взбивания) — 200 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Белки яиц — 3 шт.
- Шоколад темный — 100 г
| Калорийность: | ~500 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
- Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Остудите.
- Белки взбейте в крепкую пену, добавьте к ним остывший шоколад и аккуратно перемешайте.
- Выложите на блюдо слой мороженого, сверху — слой меренги из шоколада, снова мороженое и так далее, заканчивая слоем меренги.
- По желанию украсьте парфе тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Советы: Для более яркого вкуса используйте ванильное мороженое. Меренгу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности парфе. При подаче охладите парфе в течение 15-20 минут.
