Сливочный пудинг – это идеальный десерт для всех, кто любит нежное и сладкое лакомство. Он воздушный, кремовый и тает во рту! Вкусные ягоды придают ему яркий вкус и свежий акцент.
Ингредиенты для Сливочного Пудинга с Ягодами
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 100 г сахара
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 250 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сливочного Пудинга с Ягодами
- В кастрюле смешайте сливки, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды, чтобы не было комочков.
- Постепенно влейте смесь крахмала в кипящие сливки, постоянно помешивая венчиком.
- Варите на среднем огне еще 1-2 минуты, пока пудинг не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть немного (5-7 минут).
- Разлейте пудинг по стаканчикам или креманкам.
- Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он полностью застыл.
- Перед подачей украсьте свежими ягодами.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные ягоды.
• Если пудинг слишком густой, добавьте немного молока или сливок.
• Пудинг можно подавать с взбитыми сливками и орехами.
