Сливочный кукурузный пудинг – это блюдо, которое придется по душе всем сладкоежкам. Нежный, креmoso и ароматный, оно способно стать настоящим украшением любого стола. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде, этот десерт легко готовится и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Сливочного кукурузного пудинга
- 1 стакан кукурузной крупы
- 3 стакана молока
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Сливочного кукурузного пудинга
- В кастрюле смешайте молоко, сахар, сливочное масло и соль. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Убавьте огонь до минимума и постепенно добавьте кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком.
- Варите пудинг, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
- Осторожно влейте яичную смесь в кастрюлю с пудингом, продолжая помешивать.
- Варите еще 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
- Снимите кастрюлю с огня и перелейте пудинг в формы для запекания или креманки.
- Поставьте пудинги в холодильник на 2-3 часа, чтобы они полностью остыли и застыли.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного корицы или мускатного ореха. Перед подачей украсьте свежими ягодами или взбитыми сливками.
