Сливочное суфле из двух шоколадов – это десерт, который покорит сердце любого ценителя сладкого. Нежная воздушная текстура, сочетание горького и молочного шоколада создают неповторимый вкус, а простота приготовления делают его идеальным для любого случая.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 100 г молочного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 1 щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Растопить темный и молочный шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
- В миске взбить яйца с сахаром и солью до пышной массы. Влить растопленный шоколад в яичную смесь и аккуратно перемешать.
- Разлить смесь по 4 формочкам для суфле, поставить в холодильник на 2 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта в яичную смесь. Суфле подавать с фруктами или ягодами. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
У вас получилось просто невероятно! Я давно мечтаю приготовить такое суфле… А у вас каким шоколадам удалось добиться такого насыщенного вкуса? И как вы с ним подавали – с ягодами или отдельно?