Сливочное кофейное мороженое – это идеальный десерт для всех любителей кофе и сливочных вкусов. Нежный, воздушный, с тонким ароматом кофе, он подарит вам настоящие удовольствие. Приготовьте его дома и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 1 банка сгущенного молока
- 2 столовые ложки растворимого кофе
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время застывания) |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, сгущенное молоко, растворимый кофе и соль. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Уменьшите огонь и варите в течение 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Перелейте смесь в контейнер для мороженого и поместите в морозильную камеру на 2 часа (или до замерзания).
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежезваренный кофе. Мороженое получится более нежным, если перед подачей выдержать его при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
