Сливочно-персиковая тапиока – это легкий и освежающий десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Тапиока – это каша из крахмала тростника, которая при варке становится прозрачной и желирует, приобретая приятную гладкость. В этом рецепте мы соединим тапиоку с нежным сливочным кремом и сочными персиками, получив невероятно вкусный и летний десерт.
Ингредиенты для Сливочно-персиковой тапиоки
- 1/2 стакана тапиоки
- 1 1/4 стакана воды
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 средних персика, нарезанные кубиками
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сливочно-персиковой тапиоки
- В кастрюле смешайте воду и тапиоку. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение 5 минут, помешивая время от времени, пока тапиока не станет прозрачной.
- Снимите с огня и добавьте сливки, сахар и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
- Разлейте тапиоку по четырем чашам или стаканам.
- Покройте сверху нарезанными персиками.
- Охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в сливочный крем. Также, вместо персиков можно использовать другие фрукты по своему вкусу: манго, клубнику, ананас.
