Сливочно-кофейный торт без выпечки – это восхитительный десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Он прост в приготовлении и не требует использования духовки, что делает его идеальным вариантом для летнего времяпровождения или для тех, кто хочет побаловать себя сладким лакомством без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 200 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г черного шоколада
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Первым делом приготовим основу торта. Измельчите печенье в крошку (можно воспользоваться блендером или просто раздавить его скалкой). Растопите сливочное масло и добавьте к крошке из печенья, хорошо перемешайте.
- Выложите смесь на дно формы для торта, утрамбуйте ее плотно. Заверните форму в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Теперь приготовим крем: Взбивайте сливки с сахаром до образования устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте какао-порошок с ванильным экстрактом.
- Нежно добавьте к взбитым сливкам какао-смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте его в крем и хорошо перемешайте.
- Выложите крем на основу из печенья, разровняйте его поверхность. Поставьте торт в холодильник на минимум 4 часа, лучше всего на всю ночь.
Перед подачей украсьте торт свежими ягодами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Чтобы крем был более пышным, используйте жирные сливки (не менее 33% жирности). Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного коньяка.
