Сливочно-фисташковое мороженое – это настоящее летнее лакомство, сочетающее в себе нежный сливочный вкус и освежающую нотку фисташек. Это рецепт, который понравится как взрослым, так и детям, а приготовить его совсем не сложно!
Ингредиенты
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г сахара
- 50 г фисташек, измельченных в крошку
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания мороженого (4-6 часов) |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня.
- Добавьте фисташковую крошку и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
- Перелейте смесь в контейнер для мороженого и убедитесь, что он плотно закрыт.
- Уберите в морозильную камеру на 4-6 часов, или пока не застынет.
Для более кремовой текстуры перед подачей достаньте мороженое из морозильной камеры на 5-10 минут.
