Сладкий плов с тыквой и фруктами – это необыкновенное сочетание вкусов и ароматов, которое удивит Вас своим оригинальным привкусом. Плавный, сладковатый вкус тыквы гармонично дополняется специями и сочными фруктами, а рис получается рассыпчатым и ароматным. Это блюдо станет прекрасным десертом или необычным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты для сладкого плова с тыквой и фруктами
- Рис – 2 стакана
- Тыква – 1 шт. (около 800 г)
- Фрукты (яблоки, груши, сливы) – 300 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 4 стакана
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Изюм – 50 г
- Щепотка соли
- Специи по вкусу (корица, кардамон, имбирь)
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление сладкого плова с тыквой и фруктами
- Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками. Фрукты разрезать на дольки.
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить масло и довести до кипения.
- Добавить рис и варить на слабом огне под крышкой 10-15 минут.
- К рису добавить тыкву, фрукты, сахар, изюм, соль и специи. Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 20-25 минут.
- Готовый плов немного остудить перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в плов немного ром или коньяк во время варки. Также, вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, например, курагу или чернослив.
