Сироп из черноплодной рябины — это не просто вкусный, но и очень полезный напиток. Черноплодная рябина богата витаминами, антиоксидантами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и благотворно влияют на весь организм. Этот сироп можно добавлять в чай, компоты, соки, использовать для приготовления десертов или просто пить его с водой.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 500 мл
| Калорийность | 약 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Черноплодную рябину тщательно промыть под проточной водой и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, добавить черноплодную рябину и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и варить под крышкой 1 час.
- Через час процедить отвар через сито, чтобы удалить ягоды.
- В получившийся отвар добавить сахар и помешивать, пока он полностью не растворится.
- Довести сироп до кипения, уварить на слабом огне 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы он не прилип к дну кастрюли.
- Готовый сироп разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп щепотку корицы или гвоздики. Хранить сироп из черноплодной рябины следует в прохладном темном месте.
Интересно! Как вы пришли к таким выводам о рябине? Какие исследования или наблюдения послужили основой для ваших утверждений?