Шоколадный творожный десерт — это лакомство, которое точно придется по вкусу любителям шоколада и нежных кремовых текстур. Его простота приготовления удивит вас, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для Шоколадного творожника
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 50 г темного шоколада
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 3 ст. л. холодной воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление Шоколадного творожника
- Творог протереть через сито.
- В кастрюле растопить шоколад на водяной бане, добавить сметану и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть 5 минут.
- Шоколадную массу соединить с творогом и аккуратно перемешать.
- Набухший желатин растопить на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы он растворился полностью. Добавить его к творожной смеси и тщательно перемешать.
- Форму для запеканки смазать маслом и залить туда творожную смесь.
- Убрать в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Если желаете более кремовой текстуры, добавьте еще 1-2 столовые ложки сметаны. Подавать десерт можно с ягодами или взбитыми сливками.
