Шоколадный кекс — это классическое и любимое многими лакомство, которое подходит для любого случая. Он может быть приготовлен как на каждый день, так и для особого торжества. Этот рецепт прост в исполнении, а результат всегда порадует вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 約 350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до светлой и пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком, начиная и кончая сухими.
- Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока деревянная палочка, inserted in the center, выходит чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также, для украшения готового кекса можно использовать глазурь или шоколадные крошки.
