Шоколадно-ореховая помадка – это нежное и вкусное дополнение к множеству десертов, начиная от тостов и пирожных, заканчивая пряничными печеньками. Ее густая текстура легко распределяется по поверхности, а насыщенный шоколадный вкус с ноткой орехов создает неповторимый букет ароматов.
Ингредиенты для Шоколадно-ореховой помадки
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка молока
- 50 г орехов (грецких, миндаля или арахиса)
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 12 порций |
| Время приготовления | ~ 15 минут |
Приготовление Шоколадно-ореховой помадки
- Орехи мелко порубить.
- Шоколад и сливочное масло сложить в миску, поставить над паром или в микроволновку на 30 секунд. Размешать до однородной массы.
- Всыпать сахар, молоко и перемешать до растворения сахара.
- Добавить порубленные орехи и аккуратно смешать.
- Помадку остудить в холодильнике 30 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад, а вместо молока добавить сливки. Орехи можно обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета для усиления аромата.
