Вкусные и нежные санди из малины и ревеня со взбитыми сливками и грецкими орехами — идеальное летнее десерт. Сочетание сладкой малины с кислинкой ревеня, дополненное воздушными сливками и хрустящими грецкими орехами, создаст настоящую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 200 г малины свежей
- 150 г ревеня свежий
- 300 г сладкого творога
- 100 мл сливок (не менее 33%)
- 50 г грецких орехов
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка малины и ревеня: Вымыть ягоды малины и ревень, удалить плохие части. Ревень нарезать небольшими кусочками.
- Варка начинки: В кастрюле смешать малину с ревенем, сахаром и лимонным соком. Поставить на средний огонь и варить 10-15 минут, пока начинка не станет густой.
- Приготовление сливок: В миске взбить сливки до образования пышной пены, добавить сахар по вкусу.
- Подготовка орехов: Орехи порубить ножом или измельчить в блендере.
- Сборка санди: На дно каждого стакана выложить слой творога, затем малиново-ревеньевую начинку. Сверху залить взбитыми сливками и посыпать измельченными грецкими орехами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ванильный экстракт или немного рома.
