Рыбное филе, запеченное в сметане – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Нежное рыбешко, пропитанное кремовой сметанной глазурью, с хрустящей корочкой из сыра – настоящий восторг для любителей морепродуктов! Приготовление такого блюда не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Рыбное филе (любой разновидности) — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Рыбное филе выложить в форму для запекания, посолить и поперчить по вкусу.
- Сметана смешать с обжаренным луком и половиной тертого сыра.
- Залить полученную смесью рыбное филе.
- Посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в духовке 20-25 минут, пока рыба не станет белой и пропечется.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в сметанную смесь измельченный чеснок или зелень. Можно использовать другие виды сыра, например, моцарелла или пармезан. Для хрустящей корочки можно посыпать блюдо хлебными крошками перед запеканием.
