Рыба в гранатовом соке — это оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких своим ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Гранатовый сок придает рыбе невероятный аромат и немного сладковатый привкус, который отлично сочетается с солеными нотами морепродуктов.
Ингредиенты
- 500 г рыбы (филе белой рыбы)
- 200 мл гранатового сока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук нарезать полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности.
- 5 минут: Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.
- 10 минут: Выложить рыбу в кастрюлю, посыпать солью и перцем. Залить гранатовым соком.
- 10 минут: Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока рыба не станет белой и распадется на кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку меда или сахара. Перед подачей посыпать зеленью.
