Рулетики из цукини с курицей — это легкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. хрустящие рулеты из тонкой ломти цуккини, наполненные сочной куриной начинкой, порадуют вас своей оригинальностью и вкусом.
Ингредиенты для Рулетиков из цукини с курицей
- Цукини — 2 шт.
- Куриная грудка — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для курицы — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление рулетиков из цукини с курицей
- Подготовить цуккини: тщательно вымыть, обсушить и тонко нарезать ломтиками толщиной около 3 мм. Посолить и оставить на 10 минут.
- Готовить начинку: мелко порубить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную кубиками куриную грудку, посолить, поперчить и добавить специи для курицы по вкусу. Тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить сыр: к готовящейся курице добавить натертый твердый сыр и перемешать. Продолжить тушить еще 2-3 минуты.
- Собрать рулетики: каждый ломтик цукини разложить на доске, посыпать равномерно начинкой из курицы с сыром, свернуть рулетиками.
- Обжарить рулетики: в разогретом масле обжарить рулеты с двух сторон до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи или вяленые помидоры. При желании рулетики можно запечь в духовке при температуре 180°С в течение 15-20 минут.
