Рулет с овощами – это отличное блюдо для обеда или ужина, которое не только вкусно, но и полезно. Благодаря разнообразным овощам рулет насыщен витаминами и минералами, а его мясная начинка придает ему сочность и пикантность.
Ингредиенты
- 1 большой лист лаваша
- 200 г отварной курицы (или свинины)
- 150 г грибов, нарезанных пластинками
- 1 средняя морковь, натертая на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и морковь, жарьте еще 5-7 минут.
- Посолите, поперчите и добавьте майонез. Перемешайте, тушите на слабом огне 2-3 минуты.
- На лаваш выложите курицу, затем грибы с овощами.
- Аккуратно сверните рулет, плотно утрамбовав начинку.
- Накройте рулет пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного специй, например, паприку или орегано. Также вместо курицы можно использовать индейку или свинину.
