Рулет из риса с фруктами – это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям легких и здоровых десертов. Нежный рисовый рулет сочетает в себе приятную текстуру и сладкий фруктовый вкус. Он может стать отличным завершением обеда или ужина, а также украсить праздничный стол.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чашки сливочного масла
- 200 г фруктов (яблоки, груши, клубника, персики)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения, добавьте рис и варите на среднем огне 15-20 минут, пока он не станет рассыпчатым.
- Пока рис варится, нарежьте фрукты кубиками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и ванильный экстракт. Перемешайте до растворения сахара.
- Готовый рис переложите в миску, добавьте фрукты и сладкий сироп. Тщательно перемешайте.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте полученную массу в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Аккуратно сверните рулет, начиная с длинного края. Поместите его на тарелку и дайте ему остыть.
Для более яркого вкуса можно добавить в рис измельченную цедру лимона или апельсина. Фрукты можно использовать любые, по вкусу.
