Рождественское мороженое – это не только вкусно, но и оригинально. Его насыщенный вкус и яркая подача станут настоящим украшением праздничного стола. Предлагаем вам рецепт этого необычного десерта с изюминкой рождественской тематики.
Ингредиенты для Рождественского Мороженого
- 500 мл сливок (33%)
- 200 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 г красных ягод (мороженых или свежих)
- 50 г изюма
- Щепотка соли
- Для украшения: шоколадные шарики, сахарная пудра
| Калорийность | ~200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 4 часа замораживания |
Приготовление Рождественского Мороженого
- Подготовка ягод: Если используете свежие ягоды, промойте их и дайте обсохнуть.
- Взбивание сливок: В охлажденной миске взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения густой воздушной пены.
- Добавление сушеных ингредиентов: Аккуратно вмешайте изюм в взбитые сливки.
- Формирование мороженого: Разложите половину массы в контейнер для заморозки, равномерно распределив по поверхности.
- Украшение ягодным слоем: Расположите слой из ягод на кремовой основе.
- Завершающий слой: Сверху выложите оставшуюся массу из сливок и разровняйте.
- Замораживание: Уберите мороженое в морозильную камеру на 4 часа, или до полного затвердения.
Для более интересного вкуса, можно добавить щепотку корицы в смесь сливок. Для украшения мороженого перед подачей используйте шоколадные шарики, измельченный орех или тертый шоколад.
