Ролл-сэндвич с языком, рукколой и шампиньонами — это необычайно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание нежного отварного языка, пикантных шампиньонов и свежей рукколы создает удивительный букет вкусов. А хрустящий хлебный рулет придаст блюду неповторимый текстурный контраст.
Ингредиенты
- Язык отварной — 200 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Руккола — пучок
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Хлебный рулет — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 450-500 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
- Язык нарезать тонкими пластинами.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Хлебные рулеты разрезать вдоль на две половинки. На каждую половинку выложить слой майонеза.
- Сверху на майонез разложить пластины языка, жареные шампиньоны и листья рукколы.
- По желанию посыпать тертым сыром.
- Рулеты свернуть и подавать сразу же.
Для более яркого вкуса добавьте к шампиньонам немного белого вина или соевого соуса во время обжарки. Также можно экспериментировать с другими начинками, например, добавить ломтики крабовых палочек или огуреца.
