Рисовые блинчики – это необычайно вкусный и полезный завтрак, который понравится всем любителям сладкой выпечки. Нежные блинчики прекрасно сочетаются с вишневым соусом, создавая неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт очень простой в исполнении, поэтому даже начинающие кулинары смогут приготовить его без особых усилий.
Ингредиенты для рисовых блинчиков с вишневым соусом
- Рис – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Вишни свежие или замороженные – 200 г
- Сахар – 3 ст. ложки
- Кипяток – 1/4 стакана
- Цедра лимона – 1 ч. ложка
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рисовых блинчиков с вишневым соусом
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности. Залить молоком и варить на среднем огне 20-25 минут, помешивая периодически, до тех пор пока рис не станет мягким.
- В миске смешать яйцо, сахар и соль. Добавить остывший рис и тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выливать по ложке тесто на разогретую поверхность, формируя тонкие блинчики.
- С каждой стороны обжаривать блинчик 1-2 минуты до золотистого цвета. Готовые блинчики выкладывать на тарелку.
- Вишни промыть и обсушить. В кастрюле смешать вишни, сахар, кипяток и цедру лимона. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Подавать рисовые блинчики с горячим вишневым соусом.
Для более насыщенного вкуса блинчики можно готовить на воде вместо молока. Также для вишневого соуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы по вкусу.
