Фаршированные перцы — это универсальное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. В данной версии мы предлагаем приготовить разноцветные перцы, фаршированные нежной сырно-чесночной начинкой, которая сочетает в себе насыщенный вкус сыра с пикантностью чеснока. Блюдо получается очень ароматным, сочным и сытным.
Ингредиенты для Разноцветные перцы фаршированные нежной сырно-чесночной начинкой
- Перец (красные, жёлтые, зелёные) — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность на порцию | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление Разноцветных перцев фаршированных нежной сырно-чесночной начинкой
- Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Выложить их в форму для запекания.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить в растопленном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке. Добавить его к луку с чесноком, посолить, поперчить.
- В отдельной миске взбить яйцо.
- Добавить в сырную смесь яйцо и перемешать.
- Наполнить перцы начинкой, можно немного присыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного молотых специй (например, паприка, кориандр). Также можно использовать различные виды сыра — моцарелла, гауда или смешанный. Подавайте перцы горячими, украсив свежей зеленью.
