Радужный торт – это настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов! Яркие, красочные слои бисквита создают удивительный эффект радуги, а нежная пропитка и кремовая начинка делают его невероятно вкусным. Этот торт станет главным украшением любого торжества и подарит незабываемые эмоции.
Ингредиенты для Радужного торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки молока
- Ванильный экстракт по вкусу
- Для пропитки:
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка ликера (по желанию)
- Для крема:
- 300 г сметаны
- 100 г сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Цветные пищевые красители
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Радужного торта
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и молоко, перемешать до однородности. Поделить тесто на 6-7 равных частей.
- Добавить в каждую часть теста по немного пищевого красителя (один цвет для каждой части) и хорошо перемешать.
- Противень застелить пергаментом. Выложить порции теста на противень, формируя тонкие слои радужного цвета.
- Выпекать бисквит в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Пропитка: В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить ликер (по желанию). Остудить.
- Крем: Сметана взбить с сахаром и ванилином.
- Собрать торт. На блюдо выложить первый слой бисквита, пропитать его пропиткой. Сверху нанести слой крема.
- Продолжить собирать торт слоями бисквита и кремом.
- Верх торта украсить оставшимся кремом и посыпать крошкой от бисквита.
Советы: для более яркого цвета радуги можно использовать больше пищевого красителя. Чтобы бисквит получился более нежным, добавьте в тесто немного маслена или сливочного масла. Торт лучше хранить в холодильнике.
