Этот рецепт шоколадно-ванильного пудинга покорит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Он станет отличным десертом на любой случай: для уютного вечера дома или для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 2 столовые ложки крахмала
- Щепотка соли
- 1 ванильный стручок или 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар, какао-порошок, крахмал и соль. Поставить на средний огонь.
- Постоянно помешивая венчиком, нагревать смесь до загустения, около 5 минут.
- Добавить ванильный стручок (выскребая семечки) или ванильный экстракт.
- Варить еще минуту, постоянно помешивая.
- Удалить ванильный стручок и перелить горячую смесь в формочки для пудинга.
- Накрыть пленкой в контакт с поверхностью и поставить в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Если у вас нет ванильного стручка, можно заменить его ванильным экстрактом. Перед подачей пудинг украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом.
