Легкий и вкусный пудинг с йогуртом и малиной — это идеальный десерт для жарких летних дней. Он прекрасно освежает, бодрит и при этом очень прост в приготовлении.
Ингредиенты для пудинга с йогуртом и малиной
- 200 г жирного йогурта
- 150 г малины свежей или замороженной
- 50 г сахара (по вкусу)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл сливок для взбивания
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут + время для застывания в холодильнике (3-4 часа) |
Приготовление пудинга с йогуртом и малиной
- Подготовка малины: Если вы используете свежую малину, её необходимо промыть и обсушить. Замороженную малину разморозить.
- Смешивание ингредиентов для пудинга: В миске соединить йогурт, сахар, ванильный сахар. Перемешать до однородности.
- Взбивание сливок: В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков.
- Сборка пудинга: В форму для подачи (например, в креманки) выложить послойно: малину, йогуртную смесь, взбитые сливки. Повторить слои.
- Застывание в холодильнике: Готовый пудинг убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликёра или коньяка к малине. Если нет времени ждать пока пудинг застынет, его можно подавать сразу с кусочками ягод и хрустящими крошками печенья.
