Легкий и вкусный пудинг с ревенем и клубникой — идеальный десерт для теплых дней. Сочетание кислинки ревеня и сладости клубники, дополненное нежным кремовым пудингом, создаст неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт прост в исполнении и понравится всем любителям домашней выпечки.
Ингредиенты
- 500 г ревеня
- 250 г клубники
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- мука (по необходимости)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Ревень очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть и разрезать пополам.
- В кастрюле смешать молоко, сахар, ванильный сахар и поставить на средний огонь. Варить, помешивая, пока сахар не растворится.
- В отдельной миске взбить яйца. Постепенно вливать горячее молоко в яйца, постоянно помешивая венчиком.
- Добавить муку (если тесто густое), чтобы получить однородную массу.
- Перелить смесь в огнеупорную форму для запекания.
- Равномерно распределить ревень и клубнику по поверхности пудинга.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, пока пудинг не станет золотисто-коричневым.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры к ревеню.
