Пудинг на манке с изюмом – это классическое и очень вкусное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Нежный, сладкий и ароматный, он станет отличным десертом к чаю или кофе. Приготовление пудинга не требует особых кулинарных навыков и займет у вас совсем немного времени.
Ингредиенты для Пудинга на манке с изюмом
- Манка – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Яйца – 2 штуки
- Изюм – ½ стакана
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление Пудинга на манке с изюмом
- Изюм промыть и замочить в горячем воде на 15-20 минут.
- В кастрюле смешать молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- В миске взбить яйца вилкой.
- Добавить манную крупу в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком до загустения (примерно 5 минут).
- Снять кастрюлю с огня и осторожно вмешать в манку взбитые яйца.
- Добавить изюм, обсушенный на бумажном полотенце.
- Перелить массу в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Поставить форму с пудингом в разогретую духовку до 180°C и запекать около 30 минут.
- Готовый пудинг остудить, затем можно подавать к столу.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного цедры лимона или апельсина. Также вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, например, курагу или чернослив.
