Пудинг из урюка, брюквы и творога — это оригинальное и вкусное блюдо, сочетающее в себе сладость урюка, мягкость брюквы и нежную текстуру творога. Это необычный десерт или полезный завтрак, который станет прекрасным дополнением к вашему меню.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 150 г брюквы
- 50 г урюка
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брюкву очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости (15-20 минут).
- Урюк залить кипятком на 10 минут, затем обсушить.
- В чашке смешать творог с сахаром, ванильным экстрактом и солью.
- Добавить к творожной массе яйца и тщательно перемешать.
- К творожной массе добавить отваренную брюкву и урюк, хорошо перемешать.
- Форму смазать маслом. Перелить туда полученную массу и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут.
Для более насыщенного вкуса брюкву можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Чтобы пудинг получился более нежным, можно добавить немного сливок или сметаны к творожной массе. Подавать пудинг теплым со свежими ягодами или взбитыми сливками.
