Пудинг из кукурузной муки

Пудинг из кукурузной муки – это необычайно вкусный и простой десерт, который может стать отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Он обладает приятной сладковато-меловой текстурой и прекрасно сочетается с фруктовыми соками, вареньем или сметаной.

Ингредиенты

• 1 стакан кукурузной муки
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт по вкусу

Приготовление

1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
3. Постепенно влейте в горячее молоко яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
4. Добавьте кукурузную муку и перемешайте до однородности.
5. Варите пудинг на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет (около 5-7 минут).
6. Разлейте готовый пудинг по формочкам или креманкам. Остудите и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы, мускатного ореха или молотого имбиря. Также пудинг может быть украшен свежими ягодами, взбитыми сливками или шоколадным соусом.