Пудинг – это универсальное блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. В этой статье мы рассмотрим рецепт классического английского пудинга с ванильным соусом. Он простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный и сытный.
Ингредиенты для ванильного пудинга
- 200 мл молока
- 200 мл сливок
- 50 г сахара
- 30 г муки
- 1 щепотка соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ванильного пудинга
- В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар, муку и соль.
- Поставьте на средний огонь и постоянно помешивая, готовьте до загустения (примерно 5-7 минут).
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Перелейте смесь в формы для пудинга.
- Поставьте формы в холодильник на 2-3 часа, чтобы пудинг застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку мускатного ореха или корицы. Также пудинг можно украсить взбитыми сливками, ягодами или фруктами.
