Простое желе из красной смородины — это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Его яркий цвет и освежающий вкус станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г красной смородины
- 1 стакан сахара
- 1/2 литра воды
- 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | 50 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Красную смородину перебрать, промыть и сложить в кастрюлю.
- Добавить сахар и воду. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
- Уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока смородина не начнет размягчаться.
- Снять с огня и через мелкое сито процедить, отделив ягоды от сока.
- Процеженный сок вернуть в кастрюлю. Добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы желе не пригорело.
Для более густого желе можно добавить больше сахара или варить его дольше. Желе можно хранить в холодильнике до двух недель.
