Эти миндальные печенья просто очаровательны! Нежная текстура, приятный вкус и хрустящая корочка делают их идеальным десертом для любого случая. А легкий сироп добавляет неповторимости и притягательности.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 50 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 125 г муки
- 50 г миндальной муки
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | ~15 |
| Время приготовления | 20 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте яйцо и экстракт ванили, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до образования мягкого теста.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними 5 см свободного пространства.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.
- Остудите печенье на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Для сиропа можно использовать готовый агавы или мед. Чтобы печенья были ещё хрустящими, перед выпечкой слегка приплюсните их вилкой.
