Помидорное желе – это необычайно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет отличным дополнением к праздничному столу или просто приятным лакомством на каждый день. Его яркий цвет и освежающий вкус порадуют любого.
Ингредиенты для Помидорного желе
- 500 г спелых помидоров
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 1/2 лимона (сок)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 40 ккал на 100 г | 4-6 порций | 30 минут |
Приготовление Помидорного желе
- Помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю выложить помидоры, добавить сахар, воду и сок лимона.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
- Готовое желе процедить через мелкое сито или марлю.
- Разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Помидорное желе можно дополнить специями по вкусу, например, гвоздикой или корицей. Для более яркого вкуса используйте сладкие сорта помидоров. Желе отлично сочетается с мороженым, творожным кремом и бисквитом.
