Лето — время сочных персиков, а значит, пора и приготовить что-нибудь вкусное из этого сладкого фрукта. Персиковое мороженое – это идеальный вариант для жарких дней: нежное, ароматное и невероятно освежающее!
Ингредиенты
- 500 г спелых персиков
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана молока
- 100 мл сливок
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- В чашке блендера смешать персики с сахаром, молоком и ванильным экстрактом. Взбивать до получения однородной массы.
- Добавить сливки и взбить еще раз до густоты.
- Перелить полученную массу в мороженицу и заморозить, следуя инструкции производителя.
- Через 2-3 часа достать мороженое из морозилки и перемешать, чтобы избежать образования ледяных кристаллов.
Для более насыщенного вкуса персиков можно добавить немного лимонного сока. Мороженое лучше хранить в морозилке в герметичном контейнере.
