Перловка — это универсальный гарнир, который отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Ее можно отварить или приготовить на пару, а также добавить в супы и салаты. Сегодня мы расскажем о простом рецепте перловой каши на гарнир, который готовится быстро и легко.
Ингредиенты для Перловки на гарнир
- Перловая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка (по желанию)
| Калорийность | — |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Перловки на гарнир
- Перловую крупу промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Переложить перловку в кастрюлю и залить 2 стаканами воды.
- Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.
- Проверить готовность перловки: крупинки должны стать мягкими, но не разваренными. Добавить соль по вкусу.
Для более вкусной каши можно добавить в нее немного сливочного масла или сметаны перед подачей. Перловка хорошо сохраняет тепло и может быть приготовлена заранее. Ее можно хранить в холодильнике до 3 дней.
