Печенье «Сахарная трость» — это вкусное и хрустящее лакомство с необыкновенным вкусом карамели. Благодаря легкому процессу приготовления его можно сделать дома, удивить друзей или порадовать себя любимого десертом.
Ингредиенты для печенья «Сахарная трость»
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 желток
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 275 г муки
- ½ ч.л. соды
- ¼ ч.л. соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | Около 24 штук |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление печенья «Сахарная трость»
- В миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте желток и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородного теста.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2 см и выложите их на противень, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью полностью остыть на решетке.
Для более интенсивного вкуса карамели можно добавить в тесто немного коричневого сахара. Также печенку можно украсить глазурью или посыпкой из сахарной пудры.
