Паста с земляникой – это необычное и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего вечера или как легкий обед. Сочетание сладкой земляники, тающей на пасте, и насыщенного вкуса соуса создает удивительный ансамбль. Этот рецепт прост в приготовлении и доступен каждому.
Ингредиенты для Пасты с земляникой
- 300 гр свежей пасты
- 250 гр свежих ягод земляники
- 100 мл сливок 20%
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст. л сахара
- Щепотка соли и молотого черного перца
- Зелень для украшения (базилик, мята)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пасты с земляникой
- Отварить пасту в подсоленной воде до готовности. Следовать инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, подготовить соус: растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить сливки и сахар, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут, помешивая, пока соус не загустеет.
- Землянику промыть и обсушить. Разрезать ягоды пополам (если крупные).
- Добавить землянику в соус и варить еще 2-3 минуты.
- Просочить пасту и добавить ее в соус с земляникой. Хорошо перемешать.
- Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного ликера или белого вина. Если вы используете замороженную землянику, не нужно ее размораживать перед приготовлением – просто добавьте ее в соус вместе с другими ингредиентами.
