Паста с соусом из печеного сладкого перца — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Соус получается очень нежным и сладким благодаря запеченным перцам, а паста отлично впитывает все вкусы. Это отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты для пасты с соусом из печеного сладкого перца
- 300 г спагетти или другой длинной пасты
- 2-3 сладких перца (красного, желтого или оранжевого цвета)
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 луковицы
- 40 мл оливкового масла
- 50 мл сливок
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (базилик, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пасты с соусом из печеного сладкого перца
- 15 минут: Перцы запечь в духовке при температуре 200°C до мягкости. Очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- 5 минут: Лук и чеснок мелко измельчить, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить нарезанные перцы в сковороду, тушить 5 минут.
- 2 минуты: Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 2 минуты.
- 8-10 минут: За это время сварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- 2 минуты: Отцедить пасту, добавить в сковороду к соусу. Перемешать.
Для более яркого вкуса добавьте немного красного перца или паприки к начинке. Также можно использовать другие виды пасты, например, феттучини или роте. Ароматная зелень подчеркнет вкус блюда и сделает его еще аппетитнее.
