Паста с беконом и сливками — это классическое и всегда популярное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Нежные спагетти, сочная свинина, ароматная сливочная основа и щепотка пряностей создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 200 г бекона
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 50 г тертого пармезана (по желанию)
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко порубить бекон и обжарить его до хрустящей корочки.
- Добавить к бекону мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать ещё 2-3 минуты.
- Влить сливки в сковороду, посолить, поперчить и варить на среднем огне около 5 минут до загустения.
- Добавить отваренную пасту в соус и аккуратно перемешать.
- Подавать горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный бекон. Не бойтесь экспериментировать с приправами — добавьте немного красного перца или паприки, чтобы сделать вкус блюд ярче. Сливочный соус прекрасно сочетается с грибами и овощами.
