Этот рецепт поможет вам приготовить легкую и вкусную пасху из кешью с шоколадом, которая станет отличным вариантом для праздничного стола или же просто приятного перекуса. В ней сочетаются приятная сладость, хрустящая текстура кешью и нежность белого шоколада.
Ингредиенты
- 200 г кешью
- 100 г белого шоколада
- 3 ст. л. кокосового молока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кешью перемолоть в блендере до получения кремовой массы. Это займет около 2-3 минут.
- Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, помешивая каждые 30 секунд, чтобы он не пригорел.
- Добавить кешью растопленный шоколад, кокосовое молоко и ванильный экстракт к перемолотым кешью. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Переложить смесь в формочки для пасхи или просто на тарелку. Сформировать небольшие шарики диаметром около 2-3 см.
- Поставить пасху в холодильник минимум на 1 час, чтобы она застыла.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли к кешью. Если у вас нет кокосового молока, его можно заменить любым другим растительным молоком или сливками.
