Пак-чой в устричном соусе – это быстрое и вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Тонкие листья пак-чоя отлично впитывают соус, а устричный соус придает блюду неповторимый аромат и остроту. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всем любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
- 1 большая головка пак-чоя
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка светлого соевого соуса
- ½ чайной ложки сахара
- ¼ чайной ложки красного перца (по вкусу)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистить пак-чой и разделить его на отдельные листья.
- В сковороде разогреть кунжутное масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить в течение 30 секунд, пока он не начнет пахнуть.
- Добавить пак-чой к чесноку и обжаривать в течение 2-3 минут, пока листья не станут мягкими.
- В миске смешать устричный соус, соевый соус, сахар и красный перец.
- Вылить соус в сковороду с пак-чоем и хорошо перемешать. Готовить еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного рисового вина или имбирных корней. Также отлично подойдут дополнительные ингредиенты, например, кунжутные семена для присыпки сверху, острый перец чили для любителей острой пищи или измельченные грибы.
